Carta

Botanas

  • Mangomole fogonxito

    Aguacate con aderezos: Mango, tomate, cebolla morada, queso crema, piña y nachos. Alérgenos: Lácteos

  • Croquetas

    Suaves croquetas de jamón con un sabor muy especial. Alérgenos: Huevos, lácteos, gluten.

  • Ensalada césar

    Ensalada verde con crujiente de pollo, emulsión de bacon, mostaza y parmesano rallado. Alérgenos: Gluten, lácteos.

Ignacios

  • Ignacios clásicos

    Ignacios clásicos

    Totopos de maíz con salsa de frijoles, gratinados con queso mozzarella y cheddar, con pico de gallo, guacamole y jalapeños. Alérgenos: Lácteos

  • Ignacios tinga de pollo

    Totopos de maíz con salsa de frijoles, gratinados con queso mozzarella y cheddar, con pico de gallo, guacamole, jalapeños y guiso de pollo con tomate y chipotle. Alérgenos: Lácteos

  • Ignacios cochinita pibil

    Totopos de maíz con salsa de frijoles, gratinados con queso mozzarella y cheddar, con pico de gallo, guacamole, jalapeños y carne de cerdo marinada en naranja, achiote y especias. Alérgenos: Lácteos

  • Ignacios del pastor

    Totopos de maíz con salsa de frijoles, gratinados con queso mozzarella y cheddar, con cebolla y cilantro, guacamole, jalapeños, piña y carne de cerdo adobada. Alérgenos: Lácteos

Enchiladas

  • Enchilada de rabo de toro

    Enchilada de rabo de toro

    Enchilada rellena de rabo de toro estofado con salsa de chile poblano y queso cheddar. Alérgenos: Lácteos

Quesadillas

  • De jamón y queso

    De jamón y queso

    Tortilla de trigo con jamón y queso, guacamole y pico de gallo. Alérgenos: Lácteos, gluten

  • De champiñón

    De champiñón

    Tortilla de trigo con champiñones, queso, guacamole y pico de gallo. Alérgenos: Lácteos, gluten

  • Fogonxito

    Fogonxito

    Tortilla de trigo con jamón de york, bacon, champiñones, queso mozzarela, guacamole y pico de gallo. Alérgenos: Lácteos, gluten

  • Gringa del pastor

    Gringa del pastor

    Tortilla de trigo rellena de carne al pastor y queso, guacamole y pico de gallo. Alérgenos: Lácteos, gluten

Cazuelitas

  • Cazuelita de queso fundido con chorizo verde.

    Cazuelita de queso fundido con chorizo verde.

    Alérgenos: Lácteos

  • Cazuelita de queso fundido con huitlacoche.

    Cazuelita de queso fundido con huitlacoche.

    Alérgenos: Lácteos

  • Cazuelita de queso fundido con champiñones.

    Cazuelita de queso fundido con champiñones.

    Alérgenos: Lácteos

Tex mex

  • Hamburguesa Fogonxito

    Hamburguesa Fogonxito

    Carne de buey 200 grs con aguacate, frijoles, pico de gallo, jalapeños y pan de chipotle acompañada de patatas fritas. Alérgenos: Gluten

  • Hamburguesa clásica

    Hamburguesa clásica

    Carne de buey 200 grs, lechuga, tomate, queso fundido y pan de brioche acompañada de patatas fritas. Alérgenos: Gluten, lácteos

  • Hamburguesa vegetal

    Hamburguesa vegetal

    Hamburguesa vegetal, lechuga, tomate, aguacate, salsa agridulce de chile y pan de remolacha. Alérgenos: Gluten

Taquería

  • Pulpo adobado

    Pulpo adobado

    Pulpo adobado con mahonesa de chipotle y emulsión de aguacate. Alérgenos: Marisco, huevo

  • Buey y boletus

    Buey y boletus

    Tiras de lomo de buey con boletus salteados, y su Guacamole.

  • Cochinita pibil

    Cochinita pibil

    Carne de cerdo marinada en naranja, achiote y especias

  • Carnitas

    Carnitas

    Magro de cerdo cocinado a baja temperatura

  • Pastor

    Pastor

    Lomo de cerdo marinado en adobo de tomate, cebolla, cilantro y piña

  • Tinga de pollo

    Tinga de pollo

    Guiso de pollo en salsa de tomate, chile, chipotle y cebolla

  • Bistec con queso

    Bistec con queso

    Filete de ternera con cebolla, cilantro y queso. Alérgenos: Lácteos

Postres

  • Gofre de cajeta

    Gofre de cajeta

    Alérgenos: Lácteos, gluten

  • Tarta de queso

    Tarta de queso

    Alérgenos: Lácteos, gluten

Bebidas

Tequila

Cervezas nacionales

Cervezas importadas

Aguas frescas

Refrescos

  • Coca Cola, Fanta naranja, Fanta Limón, Sprite, Nestea

  • Agua con Gas

Vinos